自然のちから　発酵のちから

カキノキ（柿の木）は、カキノキ科の1種の落葉樹です。東アジアの固有種で、特に長江流域に自生しています。熟した実は食用に、幹は家具材として用いられ、葉はお茶として飲まれています。中国が原産で日本の果実の中でも最も古い部類に入ります。カキという名前の由来は「赤木」からきたという説があり、果実や紅葉したときの葉が鮮やかな赤色をしているところから付けられたといわれています。

慢性気管支炎とは、気管や気管支が慢性的に炎症を起こすことです。痰・咳が２年以上連続し、毎年３ヶ月以上続くものとされています。原因は未だ明らかではありませんが、喫煙や加齢、感染症、大気汚染などが考えられており、冬期に増加する傾向があります。また男性に多くみられるものの、女性の方が重症化しやすいと言われています。

黒米とは、玄米の種皮や果皮にアントシアニンなどの紫黒色素を含む品種です。古代米の一種で黒色をしており、少し精米すると紫色になるため紫米や紫黒米とも呼ばれています。

今月のテーマは｢インフルエンザ」です。毎年冬になると大流行します。ご注意を！
インフルエンザとは、インフルエンザウイルスが原因で起こります。発熱、倦怠感などを引き起こします。症状が激しく重症化しやすいため注意が必要です。日本では、毎年11月下旬から12月上旬にかけて流行が始まり、1月～3月にピークを迎えます。毎年600万人～1300万人がインフルエンザにかかると言われています。

今月のテーマは｢飛蚊症（ひぶんしょう）」です。代表的な目の症状で大きな病気の前触れの場合もあります。ご注意を！

飛蚊症とは、視界の中に糸くずや小さな粒や丸い輪、かえるの卵状のもの（色は黒や半透明）が見える目のトラブルです。目をこすったり洗ったりしてもなくなることはありません。現在は特に治療法はなく、放置されることが多いのですが、網膜剥離などの大きな病気の前触れの場合もあるので注意が必要です。