発酵食品について

発酵食品について

【納豆】~ビタミンB2を豊富に含む健康食

発酵食品について 2021年11月16日

好きな人と嫌いな人が分かれやすい「納豆」

独特のにおいが好き・嫌いを隔ててしまうようですが、その納豆の持つ栄養成分は非常に優れたものとして注目を集めています。
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昔から健康を支える「飲む点滴」 甘酒について

発酵食品について 2021年10月12日

甘酒は栄養が豊富な健康飲料で、飲む点滴と呼ばれています。日本では江戸時代から「暑気払いの飲み物」として夏バテ予防に飲まれていたことから、俳句では夏の季語にもなっています。
甘酒

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