野菜のチカラ

野菜のチカラ

きびのチカラ!

野菜のチカラ 2015年9月29日

kibiきび(黍)は、イネ科の一年草です。インドが原産とされ ています。

日本には弥生時代に渡来しました。きびは黄色 い実がなるため、「黄実(きみ)」から「きび」と呼ばれ ることになったと言われています。実を粥にしたり団子にし たりして食されてきました。

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